Comment améliorer le bilan écologique du Collège du Sud d'un point de vue alimentaire? Ce travail a eu pour but de répondre au mieux à cette question. Deux axes principaux ont été analysés afin d'y répondre: la cafétéria du collège et les distributeurs du coin convivial. 

Mais finalement, pourquoi s'intéresser à l'alimentation d'un collège? Simplement parce que de nos jours, améliorer notre alimentation est un geste primordial pour évoluer vers un environnement durable. Notre planète a les ressources nécessaires pour nourrir près de 10 milliards d'êtres humains. Toutefois, des millions d'enfants meurent encore de faim chaque année. Des gestes simples permettraient d'améliorer cette situation.

L'école est un lieu d'éducation. C'est par l'éducation que les enfants doivent apprendre à vivre dans un environnement durable. C'est donc notamment le rôle d'une école d'enseigner des comportements plus écologiques aux élèves.

Ce travail analyse la situation actuelle du collège de Bulle et propose des solutions adaptées à une école. Il est également le reflet de questions écologiques et éthiques qui se trouvent au coeur des débats publics actuels.

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